Торт на 300 человек: почему 40 кг, а не 60, и как не ошибиться
Михаил Глушенков
Заказчик на 300 человек говорит: «Кладите 60 килограмм торта, гости любят сладкое». По факту съедают 38, остальное уезжает в мусор. Знакомая история: торт режут в конце вечера, половина гостей уже танцует, треть — собирается домой, и красивая конструкция за 80 тысяч превращается в неудобный сувенир, который никто не хочет нести в руках.
На связи Михаил Глушенков, основатель агентства событий «Авентура». 16 лет в индустрии, четыре офиса от Москвы до Омска, больше сотни…

Комментарий