Что на самом деле важно гостям кафе и кофеен: 3 вывода из нашего исследования
Даша Дарев
Почему человек идет именно в эту кофейню, если через дорогу есть ещё три? Что заставляет его вернуться? И что он вообще покупает вместе с чашкой кофе — кроме самого кофе?
Недавно мы с командой провели большое исследование рынка кафе и кофеен в партнерстве с классными кофениями “Слой” и “Floo”
Нам хотелось разобраться не столько в том, какие напитки люди заказывают и сколько готовы за них платить, сколько в самой логике выбора: зачем люди приходят в заведения, какую роль…

Комментарий